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タイ語の「แกง（ゲーン）」は、「カレー」「汁物、スープ料理」を表す言葉です。グリーンカレーやレッドカレーなど、タイカレーの名前の多くに使われます。また、若者の間では「โดนแกง（一杯食わされた、からかわれた）」というスラングとしても使われる、ユニークな言葉です。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「แกง」の意味と基本
「แกง」には、主に次の使い方があります。
- カレー、汁物：แกงเขียวหวาน（グリーンカレー）
- スープ料理全般：แกงจืด（あっさりスープ）
- からかう、だます（スラング）：โดนแกง（一杯食わされた）
「แกง」を使った言葉もたくさんあります。
- ข้าวแกง：おかずぶっかけご飯（食堂）
- พริกแกง：カレーペースト
- น้ำแกง：カレーやスープの汁
- แกงถุง：袋入りのカレー（持ち帰り）
02発音と声調のポイント
「แกง」は平声です。「ゲーン」と、高さを変えずに言います。
「ก」は息を出さない「k」の音で、カナでは「ゲーン」や「ケーン」と書かれます。口を横に広げた長い「エー」に「ng」で終わります。
03例文で覚える使い方
วันนี้กินแกงอะไรดี
ワンニー キン ゲーン アライ ディー今日はどのカレーにしよう？
食事選び。
ร้านข้าวแกง
ラーン カーオゲーンおかずぶっかけご飯の食堂
食堂の種類。 この項は「แกง」の説明。料理・食堂名の構成語としてのแกง。ร้านตามสั่งとは店の形態が異なる比較。
ข้าวราดแกงสองอย่าง
カーオラートゲーン ソーン ヤーンおかず2品のせご飯
注文。
ซื้อแกงถุงกลับบ้าน
スー ゲーントゥン クラップ バーン袋入りカレーを持ち帰る
テイクアウト。
โดนแกงอีกแล้ว
ドーン ゲーン イーク レーオまた一杯食わされた
からかわれたとき。
อย่าแกงกันสิ
ヤー ゲーン カン シからかわないでよ
冗談で。
พริกแกงเขียวหวาน
プリックゲーン キアオワーングリーンカレーペースト
お土産。
แกงเขียวหวาน
ゲーンキアオワーングリーンカレー
代表的な料理。 この項は「แกง」の説明。異なるカレー名の比較。โหระพาという香草そのものの例と同一視しない。
04こんな場面で使います
食事選びで
「กินแกงอะไรดี（どのカレーにしよう？）」は、たくさんあるタイカレーから選ぶときに使います。
食堂で
「ร้านข้าวแกง（おかずぶっかけご飯の食堂）」では、カレーや炒め物がずらりと並んでいて、指さしで好きなおかずを選べます。
注文のとき
「ข้าวราดแกงสองอย่าง（おかず2品のせご飯）」は、ご飯の上におかずを2種類のせてもらう注文の仕方です。
テイクアウトで
「แกงถุง（袋入りのカレー）」は、タイの市場や食堂でよく見かける持ち帰り方法です。カレーをビニール袋に入れて輪ゴムで留めてくれます。
スラングで
「โดนแกง（一杯食わされた）」は、若者がよく使うスラングで、冗談でからかわれたりだまされたりしたときに使います。
冗談で
「อย่าแกงกันสิ（からかわないでよ）」は、友だちにからかわれたときに冗談で返す言葉です。
お土産で
「พริกแกง（カレーペースト）」は、タイのスーパーや市場で買える人気のお土産です。
05関連表現・似ている言葉
- ข้าวแกง（カーオゲーン）：おかずぶっかけご飯。
- พริกแกง（プリックゲーン）：カレーペースト。
- ต้ม（トム）：煮る、スープ。
- ซุป（スップ）：スープ。
06間違えやすいポイント
「แกง」は日本語で「カレー」と訳されることが多いですが、実際にはスープ状の料理全般を指します。「แกงจืด」のように辛くないスープも「แกง」です。また、スラングの「โดนแกง」は親しい間柄で使う冗談なので、目上の人には使わないようにしましょう。
07まとめ
「แกง（ゲーン）」は「カレー」「汁物」を表す言葉です。食堂の「ข้าวแกง」で、指さしでおかずを選ぶのはタイ旅行の楽しみのひとつ。スラングの「โดนแกง」も覚えて、タイ人の友だちを笑わせてみてくださいね😄