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タイ語の「ข้าวผัดกุ้ง（カーオパットクン）」は、「エビチャーハン」を表す言葉です。「ข้าวผัด（チャーハン）＋กุ้ง（エビ）」の組み合わせです。プリプリのエビがたっぷり入ったチャーハンは、屋台からレストランまで幅広く楽しめる人気メニュー。辛くないので、誰でも食べやすい一品です。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「ข้าวผัดกุ้ง」の意味と基本
「ข้าวผัดกุ้ง」は「エビチャーハン」という意味です。
エビに関する言葉もたくさんあります。
- กุ้ง：エビ
- กุ้งสด：生エビ（新鮮なエビ）
- กุ้งแม่น้ำ：川エビ（手長エビ）
- กุ้งแห้ง：干しエビ
- กุ้งเผา：焼きエビ
エビを使った料理もあります。
- ต้มยำกุ้ง：トムヤムクン
- ผัดไทยกุ้ง：エビのパッタイ
- กุ้งอบวุ้นเส้น：エビと春雨の蒸し焼き
02発音と声調のポイント
「ข้าว」は下声、「ผัด」は低声、「กุ้ง」は下声です。「カーオ↘ パット↘ クン↘」と言います。
「กุ้ง」の「ก」は息を出さない「k」の音です。短い「ウ」に「ng」で終わります。
03例文で覚える使い方
ข้าวผัดกุ้งหนึ่งจานครับ
カーオパットクン ヌン チャーン クラップエビチャーハンを1皿ください
注文。
กุ้งสดไหม
クン ソット マイエビは新鮮？
質問。
กุ้งตัวใหญ่มาก
クン トゥア ヤイ マークエビがすごく大きい
感想。
แพ้กุ้งครับ
ペー クン クラップエビアレルギーです
注意。 この項は「ข้าวผัดกุ้ง」の説明。アレルギーと料理名は別。食べられる/安全と推定する助言にはしない。
ไม่ใส่กุ้งได้ไหม
マイ サイ クン ダイ マイエビ抜きにできますか？
アレルギー。
กุ้งแม่น้ำเผา
クンメーナーム パオ川エビの塩焼き
メニュー。
เพิ่มกุ้ง
プーム クンエビを追加
追加。
ข้าวผัด
カーオパットチャーハン
もとの言葉。
04こんな場面で使います
注文のとき
「ข้าวผัดกุ้งหนึ่งจานครับ（エビチャーハンを1皿ください）」は、基本の注文フレーズです。
新鮮さを確認するとき
「กุ้งสดไหม（エビは新鮮？）」は、シーフードのお店でエビの鮮度を確認するときに使います。
感想を伝えるとき
「กุ้งตัวใหญ่มาก（エビがすごく大きい）」は、大きなエビに感動したときに使います。
アレルギーがあるとき
「แพ้กุ้งครับ（エビアレルギーです）」は、エビアレルギーの人が必ず伝えたい大切な一言です。タイ料理には干しエビやエビのペーストが使われていることも多いので、注意しましょう。
エビを抜いてもらうとき
「ไม่ใส่กุ้งได้ไหม（エビ抜きにできますか？）」は、エビが苦手なときやアレルギーがあるときに使います。
シーフードレストランで
「กุ้งแม่น้ำเผา（川エビの塩焼き）」は、大きな手長エビを焼いたタイの人気料理です。アユタヤなどの川沿いの街で有名です。
追加するとき
「เพิ่มกุ้ง（エビを追加）」は、エビをもっと食べたいときに使います。
05関連表現・似ている言葉
- กุ้ง（クン）：エビ。
- ต้มยำกุ้ง（トムヤムクン）：トムヤムクン。
- อาหารทะเล（アーハーンタレー）：シーフード。
- ปู（プー）：カニ。
06間違えやすいポイント
タイ料理には、見た目ではわからなくても「กะปิ（エビペースト）」や「กุ้งแห้ง（干しエビ）」が使われていることがあります。エビアレルギーの人は、チャーハン以外の料理でも必ず「แพ้กุ้ง」と伝えましょう。
07まとめ
「ข้าวผัดกุ้ง（カーオパットクン）」はエビチャーハンです。プリプリのエビが入ったチャーハンは、タイ旅行で気軽に楽しめる一品。アレルギーがある人は「แพ้กุ้ง」を忘れずに伝えてくださいね🦐