提供されたAI原稿を表示しています。本文全体の意味・例文・声調・文化説明の校閲は完了していません。見出し語だけの辞書照合は、ページ末に区別して記載します。公開用の辞典としては利用せず、編集方針と出典確認を経てから公開します。
タイ語の「กุ้งอบวุ้นเส้น（クンオップウンセン）」は、エビと春雨を土鍋に入れて、しょうがやこしょう、醤油などで蒸し焼きにした料理です。「กุ้ง（エビ）＋อบ（蒸し焼きにする）＋วุ้นเส้น（春雨）」という名前の通りの一品。エビのうま味がしみ込んだ春雨が絶品で、中華料理の影響を受けた人気のシーフード料理です。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「กุ้งอบวุ้นเส้น」の意味と基本
「กุ้งอบวุ้นเส้น」は、名前を分解すると次のようになります。
- กุ้ง：エビ
- อบ：蒸し焼きにする
- วุ้นเส้น：春雨
主な材料もあります。
- หม้อดิน：土鍋
- ขิง：しょうが
- พริกไทย：こしょう
- ซีอิ๊ว：醤油
- หมูสามชั้น：豚バラ肉（香りづけ）
似た料理もあります。
- ปูอบวุ้นเส้น：カニと春雨の蒸し焼き
02発音と声調のポイント
「กุ้ง」は下声、「อบ」は低声、「วุ้น」は高声、「เส้น」は下声です。「クン↘ オップ↘ ウン↗ セン↘」と言います。
声調の変化が多い料理名なので、ゆっくり区切って練習しましょう。
03例文で覚える使い方
กุ้งอบวุ้นเส้นหนึ่งหม้อ
クンオップウンセン ヌン モーエビと春雨の蒸し焼きを1鍋
注文。
ปูอบวุ้นเส้น
プー オップ ウンセンカニと春雨の蒸し焼き
メニュー。
วุ้นเส้นอร่อยมาก
ウンセン アロイ マーク春雨がすごくおいしい
感想。
หอมพริกไทย
ホーム プリックタイこしょうの香りがいい
感想。
ระวังหม้อร้อนนะ
ラワン モー ローン ナ土鍋が熱いから気をつけて
注意。
กุ้งตัวใหญ่
クン トゥア ヤイエビが大きい
感想。
ไม่เผ็ด
マイ ペット辛くない
【差し替え保留】辛くないという共通感想だけで料理名を表さない。 元稿の対照表示であり、見出し語の検証済み用例には数えません。
อบ
オップ蒸し焼きにする
関連する言葉。
04こんな場面で使います
シーフードレストランで
「กุ้งอบวุ้นเส้นหนึ่งหม้อ（エビと春雨の蒸し焼きを1鍋）」は、シーフードレストランでの人気の注文です。「หม้อ」は鍋を数える言葉です。
カニ好きなら
「ปูอบวุ้นเส้น（カニと春雨の蒸し焼き）」も、同じ調理法で作る人気料理です。
感想を伝えるとき
「วุ้นเส้นอร่อยมาก（春雨がすごくおいしい）」は、この料理の主役ともいえる春雨のおいしさを表す言葉です。エビのうま味がたっぷりしみ込んでいます。
香りを楽しむとき
「หอมพริกไทย（こしょうの香りがいい）」は、こしょうとしょうがの効いた香りをほめる言葉です。
注意するとき
「ระวังหม้อร้อนนะ（土鍋が熱いから気をつけて）」は、熱々の土鍋で出てくるときの注意です。
辛いものが苦手なとき
「ไม่เผ็ด（辛くない）」ので、辛い料理が苦手な人にもおすすめです。
一緒に頼むとき
プーパッポンカリーやトムヤムクンと一緒に頼むと、シーフードの豪華な食卓になります。
05関連表現・似ている言葉
- วุ้นเส้น（ウンセン）：春雨。
- หม้อดิน（モーディン）：土鍋。
- ปูผัดผงกะหรี่（プーパッポンカリー）：カニのカレー炒め。
- อาหารทะเล（アーハーンタレー）：シーフード。
06間違えやすいポイント
「อบ」は「オーブンで焼く」という意味でも使われますが、この料理では土鍋で「蒸し焼きにする」という意味です。また、料理名が長いので、注文するときは「กุ้งอบ」と短く言っても通じることがあります。
07まとめ
「กุ้งอบวุ้นเส้น（クンオップウンセン）」はエビと春雨の土鍋蒸し焼きです。エビのうま味がしみた春雨は、一度食べたら忘れられない味。熱々の土鍋で、本場の味を楽しんでくださいね🦐