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タイ語の「ปาท่องโก๋（パートンコー）」は、小麦粉の生地を2本くっつけて揚げた中華風の揚げパンです。中国から伝わった食べ物で、タイでは朝ご飯の定番。温かい豆乳やおかゆと一緒に食べたり、緑色の甘いカスタード「สังขยา」につけて食べたりします。朝の屋台で揚げたてを買うのがおすすめです。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「ปาท่องโก๋」の意味と基本
「ปาท่องโก๋」は中国語由来の名前の揚げパンです。
一緒に食べる定番もあります。
- น้ำเต้าหู้：豆乳
- โจ๊ก：とろとろのおかゆ
- สังขยา：パンダンやココナッツのカスタード
- นมข้นหวาน：練乳
形の特徴もあります。
- 2本の生地をくっつけた形で揚げる
- 小さなサイズのものも多い
02発音と声調のポイント
「ปา」は平声、「ท่อง」は下声、「โก๋」は上声です。「パー トン↘ コー↗」と言います。
「โก๋」は声調記号「๋（マイチャッタワー）」がついて上声になります。
03例文で覚える使い方
ปาท่องโก๋สิบบาท
パートンコー シップ バートパートンコーを10バーツ分
注文。
เอาน้ำเต้าหู้ด้วย
アオ ナムタオフー ドゥアイ豆乳もください
一緒に注文。
จิ้มสังขยา
チム サンカヤーカスタードにつける
食べ方。
ทอดใหม่ๆ กรอบมาก
トート マイマイ クロープ マーク揚げたてですごくカリカリ
感想。
กินกับโจ๊ก
キン カップ チョークおかゆと一緒に食べる
食べ方。
ขายตอนเช้า
カーイ トーンチャーオ朝に売っている
時間帯。
สังขยาใบเตย
サンカヤー バイトゥーイパンダンのカスタード
一緒に食べるもの。
โจ๊ก
チョークおかゆ
関連する料理。 この項は「ปาท่องโก๋」の説明。โจ๊กとข้าวต้มは違うタイプのお粥、揚げパンとの関連語と明示。
04こんな場面で使います
屋台で注文するとき
「ปาท่องโก๋สิบบาท（パートンコーを10バーツ分）」のように、金額で注文することもよくあります。
豆乳と一緒に
「เอาน้ำเต้าหู้ด้วย（豆乳もください）」は、パートンコーと一緒に温かい豆乳を頼むときの言葉です。豆乳にパートンコーを浸して食べるのも定番です。
カスタードと一緒に
「จิ้มสังขยา（カスタードにつける）」は、緑色のパンダンカスタードにつけて食べる方法です。甘くてやみつきになる味です。
感想を伝えるとき
「ทอดใหม่ๆ กรอบมาก（揚げたてですごくカリカリ）」は、揚げたてのパートンコーの食感をほめる言葉です。
おかゆと一緒に
「กินกับโจ๊ก（おかゆと一緒に食べる）」のも定番です。ちぎっておかゆに入れて食べます。
時間帯で
「ขายตอนเช้า（朝に売っている）」ことが多いので、パートンコーを食べるなら早起きがおすすめです。
夜の屋台で
夜にもパートンコーと豆乳の屋台が出ていることがあり、夜食としても人気です。
05関連表現・似ている言葉
- น้ำเต้าหู้（ナムタオフー）：豆乳。
- โจ๊ก（チョーク）：おかゆ。
- สังขยา（サンカヤー）：カスタード。
- ขนมปัง（カノムパン）：パン。
06間違えやすいポイント
「ปาท่องโก๋」は中国の揚げパン「油条」に似た食べ物ですが、名前は中国語の別のお菓子に由来するとも言われています。また、タイでは小さめのサイズで売られていることが多く、何個かまとめて買うのが一般的です。
07まとめ
「ปาท่องโก๋（パートンコー）」は朝の定番、揚げパンです。温かい豆乳や甘いカスタードと一緒に食べれば、タイの朝ご飯を満喫できます。早起きして、揚げたてを味わってくださいね🥖