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タイ語の「มังสวิรัติ（マンサウィラット）」は、「ベジタリアン（菜食）」を表す言葉です。肉や魚を食べない食事のスタイルを指します。タイ料理は魚醤やエビペーストなど動物性の調味料をよく使うので、ベジタリアンの人は注文時にしっかり伝えることが大切です。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「มังสวิรัติ」の意味と基本
「มังสวิรัติ」は「ベジタリアン」「菜食」という意味です。
関連する表現もあります。
- กินมังสวิรัติ：ベジタリアンである、菜食をする
- ไม่กินเนื้อสัตว์：肉を食べない
- อาหารเจ：精進料理（中国系の菜食）
- วีแกน：ヴィーガン
注文で使える表現もあります。
- ไม่ใส่น้ำปลา：ナンプラーなしで
- ไม่ใส่กะปิ：エビペーストなしで
- ไม่ใส่น้ำมันหอย：オイスターソースなしで
02発音と声調のポイント
「มัง」は平声、「สะ」は低声、「วิ」と「รัติ」は高声です。「マン サ↘ ウィ↗ ラット↗」と言います。
綴りの最後の「ติ」は発音しない文字です。
03例文で覚える使い方
ผมกินมังสวิรัติครับ
ポム キン マンサウィラット クラップ私はベジタリアンです
食の制限を伝える。
ฉันเป็นมังสวิรัติ
チャン ペン マンサウィラット私はベジタリアンだ。
見出し語を含む出典実例。直結英訳と対訳を照合。
Tatoeba #8675776 — pastelite · CC BY 2.0 FR / 日本語原訳：mookeee（#377362・CC BY 2.0 FR）、訳語を編集 / タイ語は原文どおり。出典との照合は専門家の全文承認とは別です。
มีเมนูมังสวิรัติไหม
ミー メーヌー マンサウィラット マイベジタリアンメニューはありますか？
レストランで。
ไม่ใส่น้ำปลาได้ไหม
マイ サイ ナムプラー ダイ マイナンプラーなしにできますか？
注文。
กินไข่ได้ไหม
キン カイ ダイ マイ卵は食べられますか？
確認。
กินไข่ได้ครับ
キン カイ ダイ クラップ卵は大丈夫です
答え方。
วีแกน
ウィーケーンヴィーガン
関連する言葉。
อาหารเจ
アーハーンチェー精進料理
似た言葉。 この項は「มังสวิรัติ」の説明。อาหารเจはタイ式精進料理で、ベジタリアン/ハラールとは同義でない。料理名だけで食の条件を保証しない。
04こんな場面で使います
食の制限を伝えるとき
「ผมกินมังสวิรัติครับ（私はベジタリアンです）」は、レストランで最初に伝えておきたい大切な一言です。女性は「ฉันกินมังสวิรัติค่ะ」と言います。
肉を食べないことを伝えるとき
「ไม่กินเนื้อสัตว์（肉は食べません）」は、よりわかりやすく伝える言い方です。
メニューを確認するとき
「มีเมนูมังสวิรัติไหม（ベジタリアンメニューはありますか？）」は、ベジタリアン向けの料理があるか確認するときに使います。
調味料を確認するとき
タイ料理は魚醤（ナンプラー）をよく使うので、「ไม่ใส่น้ำปลาได้ไหม（ナンプラーなしにできますか？）」とお願いすることも大切です。
卵や乳製品について
「กินไข่ได้ไหม（卵は食べられますか？）」と聞かれることもあります。自分が食べられるものをはっきり伝えましょう。
ヴィーガンの人は
「วีแกน（ヴィーガン）」は、卵や乳製品も食べない食事スタイルを表します。都市部では英語由来のこの言葉も通じます。
精進料理との違いで
「อาหารเจ」は中国系の精進料理で、肉や魚に加えて、にんにくや玉ねぎなど香りの強い野菜も使いません。
05関連表現・似ている言葉
- อาหารเจ（アーハーンチェー）：精進料理。
- วีแกน（ウィーケーン）：ヴィーガン。
- เนื้อสัตว์（ヌアサット）：肉類。
- ผัก（パック）：野菜。
06間違えやすいポイント
タイ料理は野菜料理でも、ナンプラーやオイスターソース、エビペーストなど動物性の調味料が使われていることが多いです。「มังสวิรัติ」と伝えるだけでなく、具体的に「ไม่ใส่〜」とお願いするのが確実です。
07まとめ
「มังสวิรัติ（マンサウィラット）」は「ベジタリアン」を表す言葉です。注文の前に「กินมังสวิรัติ」と伝えて、調味料も確認すると安心。タイにはおいしい野菜料理もたくさんあるので、ぜひ楽しんでくださいね🥦