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タイ語の「น้ำมัน（ナムマン）」は、「油」という意味の言葉です。「น้ำ（液体）＋มัน（脂）」の組み合わせです。料理に使う食用油のほか、車やバイクの「ガソリン」「燃料」という意味でもよく使われます。また、「น้ำมันหอย（オイスターソース）」のように、油ではない調味料の名前に入っていることもあります。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「น้ำมัน」の意味と基本
「น้ำมัน」には、主に2つの意味があります。
- 油（食用油など）：น้ำมันพืช（植物油）
- ガソリン、燃料：เติมน้ำมัน（給油する）
料理に関する言葉です。
- น้ำมันพืช：植物油、サラダ油
- น้ำมันหมู：ラード
- น้ำมันมะพร้าว：ココナッツオイル
- น้ำมันหอย：オイスターソース
- น้ำมันงา：ごま油
車に関する言葉です。
- ปั๊มน้ำมัน：ガソリンスタンド
- เติมน้ำมัน：給油する
- ราคาน้ำมัน：ガソリン価格
02発音と声調のポイント
「น้ำ」は高声、「มัน」は平声です。「ナム↗ マン」と言います。
03例文で覚える使い方
ใช้น้ำมันน้อยๆ
チャイ ナムマン ノーイノーイ油を少なめに使う
料理。
มันเยิ้มมาก
マン ユーム マークとても油っこい
感想。
ผัดน้ำมันหอย
パット ナムマンホイオイスターソース炒め
人気料理。
แถวนี้มีปั๊มน้ำมันไหม
テーオニー ミー パムナムマン マイこの辺にガソリンスタンドはありますか？
運転中。
เติมน้ำมันเต็มถัง
トゥーム ナムマン テム タン満タンに給油する
ガソリンスタンドで。
น้ำมันขึ้นราคา
ナムマン クン ラーカーガソリンが値上がりした
ニュース。
ฉันทำงานให้บริษัทน้ำมัน
チャン タムガーン ハイ ボーリサット ナムマン私は石油会社に勤めている。
น้ำมันはこの文では石油。食用油に限定しません。
Tatoeba #8669066 — pastelite · CC BY 2.0 FR / 日本語原訳：bunbuku（#155525・CC BY 2.0 FR） / タイ語は原文どおり。出典との照合は専門家の全文承認とは別です。
มัน
マン脂、イモ類
もとの言葉。
04こんな場面で使います
料理で
「ใช้น้ำมันน้อยๆ（油を少なめに使う）」は、ヘルシーに料理したいときの言い方です。
感想で
「มันเยิ้มมาก（とても油っこい）」は、油がたっぷりの料理を食べたときの感想です。
炒め物で
「ผัดน้ำมันหอย（オイスターソース炒め）」は、野菜や肉をオイスターソースで炒めた、辛くない料理です。「น้ำมันหอย」は直訳すると「貝の油」です。
運転中に
「แถวนี้มีปั๊มน้ำมันไหม（この辺にガソリンスタンドはありますか？）」は、レンタカーやバイクで旅行するときに便利です。
ガソリンスタンドで
「เติมน้ำมันเต็มถัง（満タンに給油する）」は、スタッフに給油をお願いするときの言い方です。タイのガソリンスタンドは、スタッフが給油してくれることが多いです。
ニュースで
「น้ำมันขึ้นราคา（ガソリンが値上がりした）」は、ニュースや日常会話でよく聞く表現です。
揚げ物で
タイの揚げ物は、たっぷりの油で揚げることが多いので、油っこいものが苦手な人は量に気をつけましょう。
05関連表現・似ている言葉
- น้ำมันหอย（ナムマンホイ）：オイスターソース。
- ทอด（トート）：揚げる。
- มัน（マン）：脂、イモ類。
- ปั๊มน้ำมัน（パムナムマン）：ガソリンスタンド。
06間違えやすいポイント
「น้ำมัน」は、文脈によって「食用油」か「ガソリン」かが変わります。料理の話なら油、車やバイクの話ならガソリンと考えましょう。また、「น้ำมันหอย」はオイスターソースで、油ではない調味料です。
07まとめ
「น้ำมัน（ナムマン）」は「油」と「ガソリン」を表す言葉です。料理でも運転でも使う便利な言葉なので、場面に合わせて使い分けてくださいね🛢️