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タイ語の「เค็ม（ケム）」は、「しょっぱい」「塩辛い」という意味の言葉です。タイ料理の塩味は、主にナンプラーでつけられます。料理がしょっぱすぎるときに伝えたり、塩漬けの食べ物の名前に使われたりします。また、口語では「けち」という意味で使われることもある、ちょっとおもしろい言葉です。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「เค็ม」の意味と基本
「เค็ม」は「しょっぱい」という意味です。
よく使う表現です。
- เค็มมาก：とてもしょっぱい
- เค็มไป：しょっぱすぎる
- เค็มน้อย：塩味控えめ
- เค็มกำลังดี：ちょうどいい塩加減
「เค็ม」がつく食べ物です。
- ไข่เค็ม：塩漬け卵
- ปลาเค็ม：塩漬けの魚
- ผักกาดดองเค็ม：高菜の塩漬け
口語での使い方です。
- เค็ม / ขี้เหนียว：けち
02発音と声調のポイント
「เค็ม」は平声です。「ケム」と、まっすぐ言います。
最後の「ม（m）」は、口を閉じて終わります。
03例文で覚える使い方
เค็มไปหน่อย
ケム パイ ノイちょっとしょっぱすぎる
感想。 この項は「เค็ม」の説明。塩辛さの個人の感想であり、ナンプラー自体がまずいと一般化しない。
เค็มน้อยๆ นะ
ケム ノーイノーイ ナ塩味控えめでね
注文するとき。
เค็มกำลังดี
ケム カムランディーちょうどいい塩加減
感想。
ข้าวผัดไข่เค็ม
カーオパット カイケム塩漬け卵のチャーハン
人気料理。
ข้าวต้มกับปลาเค็ม
カーオトム カップ プラーケムおかゆと塩漬けの魚
朝ごはん。
เค็มจัด
ケム チャットすごくしょっぱい
感想。
คนนี้เค็มมาก
コン ニー ケム マークこの人はすごくけち
口語。
เกลือ
クルア塩
関連する言葉。
04こんな場面で使います
感想で
「เค็มไปหน่อย（ちょっとしょっぱすぎる）」は、料理の塩味が強いときに、やわらかく伝える言い方です。
注文するとき
「เค็มน้อยๆ นะ（塩味控えめでね）」は、塩分を控えたいときの注文です。
ちょうどいいとき
「เค็มกำลังดี（ちょうどいい塩加減）」は、塩味がちょうどいい料理を褒めるときに使います。
人気料理で
「ข้าวผัดไข่เค็ม（塩漬け卵のチャーハン）」は、塩漬け卵のコクがおいしいチャーハンです。
朝ごはんで
「ข้าวต้มกับปลาเค็ม（おかゆと塩漬けの魚）」は、中華系の朝ごはんの定番です。味のないおかゆに、しょっぱいおかずを合わせて食べます。
とてもしょっぱいとき
「เค็มจัด（すごくしょっぱい）」は、塩味がとても強いときの感想です。
口語で／焼き魚で
口語で
「คนนี้เค็มมาก（この人はすごくけち）」は、お金を出したがらない人を冗談まじりに言う表現です。
焼き魚で
屋台の「ปลาเผาเกลือ（魚の塩焼き）」は、皮に塩がたっぷりついていて「เค็มมาก」なので、皮をはいで中の身だけを食べるのが一般的です。
05関連表現・似ている言葉
- เกลือ（クルア）：塩。
- น้ำปลา（ナムプラー）：ナンプラー。
- จืด（チュート）：味が薄い。
- ขี้เหนียว（キーニアオ）：けち。
06間違えやすいポイント
「เค็ม」を人に対して使うと「けち」という意味になります。冗談で使うことはありますが、本人の前で言うと失礼になることもあるので注意しましょう。料理の話なら、もちろん「しょっぱい」の意味です。
07まとめ
「เค็ม（ケム）」は「しょっぱい」です。塩漬け卵や塩漬けの魚など、タイにはしょっぱいおいしい食べ物がたくさん。「เค็มไปหน่อย」で、やわらかく塩加減を伝えてくださいね🧂