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タイ語の「มันฝรั่ง（マンファラン）」は、「じゃがいも」という意味の言葉です。「มัน（イモ類）＋ฝรั่ง（西洋の）」の組み合わせで、「西洋のイモ」という意味になります。じゃがいもが外国から伝わった野菜であることから、この名前がついたと言われます。フライドポテトやポテトチップスのほか、マッサマンカレーの具としても使われます。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「มันฝรั่ง」の意味と基本
「มันฝรั่ง」は「じゃがいも」という意味です。
- มัน：イモ類
- ฝรั่ง：西洋の、西洋人
「มัน」がつくイモ類です。
- มันฝรั่ง：じゃがいも
- มันเทศ：さつまいも（เทศ＝外国の）
- มันสำปะหลัง：キャッサバ（タピオカの原料）
「มันฝรั่ง」を使う料理です。
- มันฝรั่งทอด / เฟรนช์ฟรายส์：フライドポテト
- มันฝรั่งบด：マッシュポテト
- แกงมัสมั่น：マッサマンカレー（じゃがいもが入る）
02発音と声調のポイント
「มัน」は平声、「ฝะ」は低声、「รั่ง」も低声です。「マン ファ↘ ラン↘」と言います。
「ฝรั่ง」は「ฝ」が「ร」を導くつづりなので、「รั่ง」も低声になります。
03例文で覚える使い方
มันฝรั่งทอดหนึ่งที่
マンファラントート ヌン ティーフライドポテト1つ
注文するとき。
แกงมัสมั่นใส่มันฝรั่ง
ケーンマッサマン サイ マンファランマッサマンカレーにじゃがいもを入れる
料理。
มันฝรั่งบด
マンファラン ボットマッシュポテト
洋食。
มันฝรั่งทอดกรอบ
マンファラントート クロープポテトチップス
お菓子。
มันเทศเผา
マンテート パオ焼きいも
屋台で。
มันฝรั่งกิโลละเท่าไหร่
マンファラン キロ ラ タオライじゃがいもは1キロいくら？
市場で。
ฝรั่ง
ファラン西洋人、グアバ
関連する言葉。
มันเทศ
マンテートさつまいも
似た言葉。
04こんな場面で使います
ファストフードで
「มันฝรั่งทอดหนึ่งที่（フライドポテト1つ）」は、フライドポテトを注文するときの言い方です。「เฟรนช์ฟรายส์」と英語で言っても通じます。
カレーで
「แกงมัสมั่นใส่มันฝรั่ง（マッサマンカレーにじゃがいもを入れる）」は、マッサマンカレーの定番の具です。ほくほくのじゃがいもが、甘めのカレーとよく合います。
洋食で
「มันฝรั่งบด（マッシュポテト）」は、ステーキなどの付け合わせとして出てきます。
お菓子で
「มันฝรั่งทอดกรอบ（ポテトチップス）」は、コンビニで買えるお菓子です。タイ限定の味もあるので、お土産にも人気です。
屋台で
「มันเทศเผา（焼きいも）」は、さつまいもを焼いた屋台のおやつです。
市場で
「มันฝรั่งกิโลละเท่าไหร่（じゃがいもは1キロいくら？）」は、市場で値段を聞くときの言い方です。
名前の由来で
「ฝรั่ง」は「西洋人」や「グアバ」という意味でも使われる言葉です。
05関連表現・似ている言葉
- มันเทศ（マンテート）：さつまいも。
- ฝรั่ง（ファラン）：西洋の、西洋人、グアバ。
- แกงมัสมั่น（ケーンマッサマン）：マッサマンカレー。
- ผัก（パック）：野菜。
06間違えやすいポイント
「มัน」には「イモ類」のほかに、「脂、油」や「彼、それ（くだけた言い方）」という意味もあります。料理の話で「มันฝรั่ง」と言えばじゃがいもですが、「มันหมู（豚の脂）」のように別の意味になることもあるので注意しましょう。
07まとめ
「มันฝรั่ง（マンファラン）」は「じゃがいも」で、「西洋のイモ」という意味の名前です。マッサマンカレーのほくほくじゃがいもは絶品。「มันเทศ（さつまいも）」と一緒に覚えておくと便利ですよ🥔