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タイ語の「ถั่วลิสง（トゥアリソン）」は、「ピーナッツ（落花生）」という意味の言葉です。タイ料理では、砕いたピーナッツをソムタムやパッタイに散らしたり、サテーのピーナッツソースに使ったりと、ピーナッツが大活躍します。屋台では、ゆでたピーナッツがおやつとして売られていることもあります。ピーナッツアレルギーの人は、必ず覚えておきたい言葉です。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「ถั่วลิสง」の意味と基本
「ถั่วลิสง」は「ピーナッツ」という意味です。
ピーナッツの食べ方です。
- ถั่วลิสงคั่ว：炒りピーナッツ
- ถั่วลิสงต้ม：ゆでピーナッツ
- ถั่วลิสงป่น：砕いたピーナッツ
- ซอสถั่ว / น้ำจิ้มถั่ว：ピーナッツソース
ピーナッツを使う料理です。
- ส้มตำ：ソムタム
- ผัดไทย：パッタイ
- สะเต๊ะ：サテー（ピーナッツソースをつける）
- แกงมัสมั่น：マッサマンカレー
02発音と声調のポイント
「ถั่ว」は低声、「ลิ」は高声、「สง」は上声です。「トゥア↘ リ↗ ソン↗」と言います。
03例文で覚える使い方
ไม่ใส่ถั่วลิสง
マイサイ トゥアリソンピーナッツ抜きで
注文するとき。
แพ้ถั่วลิสง
ペー トゥアリソンピーナッツアレルギーです
伝えるとき。
ใส่ถั่วลิสงเยอะๆ
サイ トゥアリソン ユユピーナッツ多めで
注文するとき。
สะเต๊ะจิ้มน้ำจิ้มถั่ว
サテ チム ナムチムトゥアサテーをピーナッツソースにつける
食べ方。
ถั่วลิสงต้มถุงละสิบบาท
トゥアリソントム トゥン ラ シップ バートゆでピーナッツひと袋10バーツ
屋台で。
แกงมัสมั่นใส่ถั่วลิสง
ケーンマッサマン サイ トゥアリソンマッサマンカレーにピーナッツを入れる
料理。
ถั่วลิสงคั่วหอมๆ
トゥアリソンクア ホームホーム香ばしい炒りピーナッツ
おつまみ。
ถั่ว
トゥア豆
もとの言葉。 この項は「ถั่วลิสง」の説明。豆一般と豆腐/もやし/ピーナッツを区別。
04こんな場面で使います
抜いてほしいとき
「ไม่ใส่ถั่วลิสง（ピーナッツ抜きで）」は、パッタイやソムタムを頼むときに使います。
アレルギーで
「แพ้ถั่วลิสง（ピーナッツアレルギーです）」は、ピーナッツにアレルギーがあるときに伝える言い方です。カレーやソースに溶け込んでいることもあるので、注文前にしっかり伝えましょう。
たっぷり入れたいとき
「ใส่ถั่วลิสงเยอะๆ（ピーナッツ多めで）」は、香ばしさを足したいときの注文です。
サテーで
「สะเต๊ะจิ้มน้ำจิ้มถั่ว（サテーをピーナッツソースにつける）」は、串焼きのサテーの定番の食べ方です。
屋台で
「ถั่วลิสงต้มถุงละสิบบาท（ゆでピーナッツひと袋10バーツ）」は、殻ごとゆでたピーナッツを売る屋台で見かける表示です。
カレーで
「แกงมัสมั่นใส่ถั่วลิสง（マッサマンカレーにピーナッツを入れる）」は、マッサマンカレーの定番の具です。
おつまみで
「ถั่วลิสงคั่วหอมๆ（香ばしい炒りピーナッツ）」は、ビールのおつまみにぴったりです。
05関連表現・似ている言葉
- ถั่ว（トゥア）：豆、ナッツ。
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์（メットマムアンヒマパーン）：カシューナッツ。
- สะเต๊ะ（サテ）：サテー。
- แพ้（ペー）：アレルギーがある。
06間違えやすいポイント
タイ料理では、ピーナッツが目に見えない形で使われていることがあります。ソースやカレーペースト、ドレッシングに溶け込んでいることもあるので、アレルギーのある人は「มีถั่วลิสงไหม（ピーナッツは入っていますか？）」と確認しましょう。
07まとめ
「ถั่วลิสง（トゥアリソン）」は「ピーナッツ」です。ソムタム、パッタイ、サテー、マッサマンカレーなど、タイ料理には欠かせない存在。アレルギーのある人は「แพ้ถั่วลิสง」をしっかり伝えてくださいね🥜