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タイ語の「หมึก（ムック）」は、「イカ」という意味の言葉です。正式には「ปลาหมึก（プラームック）」と言いますが、料理名では「หมึก」だけで使うことが多いです。また、「หมึก」は「墨」「インク」という意味もあり、イカが墨を吐くことからこの名前がついたと言われています。屋台の焼きイカは、タイの夜市の定番です。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「หมึก」の意味と基本
「หมึก」には、2つの意味があります。
- イカ：หมึกย่าง（焼きイカ）
- 墨、インク：น้ำหมึก（インク）
イカを使った料理です。
- หมึกย่าง / ปลาหมึกย่าง：焼きイカ
- หมึกทอด：イカフライ
- ยำปลาหมึก：イカのスパイシーサラダ
- ผัดกะเพราหมึก：イカのガパオ炒め
- หมึกผัดไข่เค็ม：イカの塩漬け卵炒め
イカの種類です。
- หมึกกล้วย：ヤリイカ（細長いイカ）
- หมึกยักษ์：タコ（ยักษ์＝巨人）
02発音と声調のポイント
「หมึก」は低声です。「ムック↘」と、低く短く言います。
「ห」が「ม」を導き、短い母音で終わるので低声になります。「เ-ือ」とは違う「-ึ」の母音で、「ウ」を口を横に引いて言います。
03例文で覚える使い方
ปลาหมึกย่างหนึ่งไม้
プラームックヤーン ヌン マーイ焼きイカ1本
屋台で。
หมึกทอดกระเทียม
ムック トート クラティアムイカのニンニク揚げ
人気料理。
ยำปลาหมึก
ヤム プラームックイカのスパイシーサラダ
人気料理。
ผัดกะเพราหมึก
パットカプラオ ムックイカのガパオ炒め
注文するとき。
หมึกสดๆ
ムック ソットソット新鮮なイカ
シーフード店で。
หมึกยักษ์
ムックヤックタコ
関連する言葉。
น้ำหมึก
ナムムックインク
文房具。
กุ้ง
クンエビ
関連する言葉。 この項は「หมึก」の説明。エビ/カニ/イカ/エビ味噌は異なる食品の比較。
04こんな場面で使います
屋台で
「ปลาหมึกย่างหนึ่งไม้（焼きイカ1本）」は、夜市の屋台で串に刺した焼きイカを買うときの言い方です。辛いシーフードソースをつけて食べます。
揚げ物で
「หมึกทอดกระเทียม（イカのニンニク揚げ）」は、ご飯にもビールにも合う人気料理です。
サラダで
「ยำปลาหมึก（イカのスパイシーサラダ）」は、ゆでたイカをライム、唐辛子、ナンプラーで和えた、酸っぱ辛いサラダです。
ガパオで
「ผัดกะเพราหมึก（イカのガパオ炒め）」は、豚肉や鶏肉の代わりにイカを選ぶときの注文です。
シーフード店で
「หมึกสดๆ（新鮮なイカ）」は、海沿いのシーフードレストランで楽しめます。
タコを頼むとき
「หมึกยักษ์（タコ）」は、直訳すると「巨人のイカ」という意味です。タイではタコもイカの仲間として呼ばれます。
文房具で
「น้ำหมึก（インク）」は、プリンターのインクやペンのインクを表す言葉です。
05関連表現・似ている言葉
- ปลาหมึก（プラームック）：イカ（正式な言い方）。
- หมึกยักษ์（ムックヤック）：タコ。
- กุ้ง（クン）：エビ。
- อาหารทะเล（アーハーンタレー）：シーフード。
06間違えやすいポイント
「ปลาหมึก」は「ปลา（魚）」がつきますが、魚ではなくイカのことです。また、タコは「หมึกยักษ์」または「ปลาหมึกยักษ์」と言い、イカと同じ「หมึก」の仲間として扱われます。
07まとめ
「หมึก（ムック）」は「イカ」「墨」を表す言葉です。夜市の焼きイカやイカのスパイシーサラダは、タイの定番シーフード。タコは「หมึกยักษ์（巨人のイカ）」と覚えると楽しいですよ🦑