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タイ語の「ปู（プー）」は、「カニ」という意味の言葉です。タイ料理には、カニを使った人気料理がたくさんあります。中でも「ปูผัดผงกะหรี่（プーパッポンカリー）」は、日本人旅行者にも大人気のカニのカレー粉炒めです。なお、声調が違う「ปู่（プー↘）」は「父方の祖父」という別の言葉です。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「ปู」の意味と基本
「ปู」は「カニ」という意味です。声調が違う似た言葉に注意しましょう。
- ปู（平声）：カニ
- ปู่（下声）：父方の祖父
カニを使った料理です。
- ปูผัดผงกะหรี่：プーパッポンカリー（カニのカレー粉炒め）
- ข้าวผัดปู：カニチャーハン
- ปูนิ่มทอดกระเทียม：ソフトシェルクラブのニンニク揚げ
- ปูนึ่ง：蒸しガニ
- ส้มตำปู：塩漬けガニ入りのソムタム
02発音と声調のポイント
「ปู」は平声です。「プー」と、まっすぐ言います。
「ป」は息を出さない「p」の音です。「ปู่（父方の祖父）」は下声なので、声調に注意しましょう。
03例文で覚える使い方
ปูผัดผงกะหรี่
プーパットポンカリーカニのカレー粉炒め
人気料理。
ข้าวผัดปูหนึ่งจาน
カーオパット プー ヌン チャーンカニチャーハン1皿
注文するとき。
ปูนิ่มทอดกระเทียม
プーニム トート クラティアムソフトシェルクラブのニンニク揚げ
人気料理。
ปูตัวนี้เท่าไหร่
プー トゥア ニー タオライこのカニはいくら？
シーフード店で。
ปูนึ่ง
プー ヌン蒸しガニ
シンプルな料理。
ใช้เนื้อปูหรือเปล่า
チャイ ヌアプー ルー プラーオカニの身を使っていますか？
確認。
แกะปู
ケ プーカニの殻をむく
食べるとき。
กุ้ง
クンエビ
関連する言葉。 この項は「ปู」の説明。エビ/カニ/イカ/エビ味噌は異なる食品の比較。
04こんな場面で使います
人気料理で
「ปูผัดผงกะหรี่（カニのカレー粉炒め）」は、カニを卵とカレー粉で炒めた、まろやかな味の料理です。殻をむいたカニの身を使ったメニューもあります。
チャーハンで
「ข้าวผัดปูหนึ่งจาน（カニチャーハン1皿）」は、カニの身がたっぷり入ったチャーハンの注文です。
ソフトシェルクラブで
「ปูนิ่มทอดกระเทียม（ソフトシェルクラブのニンニク揚げ）」は、殻ごと食べられるやわらかいカニを、ニンニクと一緒にカリッと揚げた料理です。
シーフード店で
「ปูตัวนี้เท่าไหร่（このカニはいくら？）」は、生け簀のカニを選ぶときに使います。キロ単位の値段のことも多いです。
シンプルに
「ปูนึ่ง（蒸しガニ）」は、カニ本来の味を楽しめるシンプルな料理です。シーフードソースをつけて食べます。
確認するとき
「ใช้เนื้อปูหรือเปล่า（カニの身を使っていますか？）」は、本物のカニかカニカマかを確認したいときなどに使います。
食べるとき
「แกะปู（カニの殻をむく）」は、殻付きのカニを食べるときの動作です。手が汚れるので、おしぼりがあると便利です。
05関連表現・似ている言葉
- กุ้ง（クン）：エビ。
- อาหารทะเล（アーハーンタレー）：シーフード。
- ปูนิ่ม（プーニム）：ソフトシェルクラブ。
- ปู่（プー↘）：父方の祖父。
06間違えやすいポイント
「ส้มตำปู」に使われるカニは、生の塩漬けガニです。生ものが苦手な人や、お腹が心配な人は避けたほうが安心です。また、カニアレルギーの人は「แพ้ปู（カニアレルギーです）」と伝えましょう。
07まとめ
「ปู（プー）」は「カニ」です。プーパッポンカリーやソフトシェルクラブなど、タイにはカニのごちそうがたくさん。シーフード店で、ぜひ味わってみてくださいね🦀