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タイ語の「พริก（プリック）」は、「唐辛子」という意味の言葉です。タイ料理の辛さの源で、生、乾燥、粉、ペーストなど、いろいろな形で使われます。また、「พริกไทย（こしょう）」や「พริกแกง（カレーペースト）」のように、「พริก」がつく言葉もたくさんあります。辛いのが苦手な人も、得意な人も、覚えておきたい言葉です。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「พริก」の意味と基本
「พริก」は「唐辛子」という意味です。
唐辛子の種類や形です。
- พริกสด：生の唐辛子
- พริกแห้ง：乾燥唐辛子
- พริกป่น：粉唐辛子
- พริกขี้หนู：小粒の激辛唐辛子
- พริกหยวก：甘い大きな唐辛子（辛くない）
- พริกเผา：焼いた唐辛子のペースト（ナムプリックパオ）
「พริก」がつく言葉です。
- พริกแกง：カレーペースト
- พริกไทย：こしょう
- น้ำพริก：唐辛子ディップ
02発音と声調のポイント
「พริก」は高声です。「プリック↗」と、短く高く言います。
「พร」は二重子音です。会話では「ピック」のように聞こえることもあります。
03例文で覚える使い方
ไม่ใส่พริก
マイサイ プリック唐辛子を入れないで
注文するとき。
ใส่พริกนิดเดียว
サイ プリック ニットディアオ唐辛子はちょっとだけ
注文するとき。
พริกป่นอยู่ไหน
プリックポン ユー ナイ粉唐辛子はどこ？
食堂で。
พริกเม็ดนี้เผ็ดมาก
プリック メット ニー ペット マークこの唐辛子はとても辛い
注意。
เขี่ยพริกออก
キア プリック オーク唐辛子をよける
食べるとき。
พริกแกงเขียวหวาน
プリックケーン キアオワーングリーンカレーペースト
料理。
น้ำพริก
ナムプリック唐辛子ディップ
料理。 この項は「พริก」の説明。唐辛子ディップという複合語で、ナスの名称ではない関連料理。
พริกไทย
プリックタイこしょう
似た言葉。
04こんな場面で使います
辛さを抑えたいとき
「ไม่ใส่พริก（唐辛子を入れないで）」は、辛いのが苦手な人の一番確実な注文です。
少しだけ辛くしたいとき
「ใส่พริกนิดเดียว（唐辛子はちょっとだけ）」は、辛さを控えめにしたいときに使います。
食堂で
「พริกป่นอยู่ไหน（粉唐辛子はどこ？）」は、麺料理に辛さを足したいときに使います。
注意するとき
「พริกเม็ดนี้เผ็ดมาก（この唐辛子はとても辛い）」は、小さい唐辛子ほど辛いことが多いので気をつけてという意味です。
食べるとき
「เขี่ยพริกออก（唐辛子をよける）」は、料理に入っている唐辛子をよけて食べるときに使います。
カレーペーストで
「พริกแกงเขียวหวาน（グリーンカレーペースト）」は、青唐辛子やハーブをすりつぶしたペーストで、市場で量り売りされています。
ディップで
「น้ำพริก（唐辛子ディップ）」は、ゆで野菜や揚げ魚をつけて食べる、タイの家庭料理の定番です。
05関連表現・似ている言葉
- พริกขี้หนู（プリッキーヌー）：小粒の激辛唐辛子。
- พริกไทย（プリックタイ）：こしょう。
- เผ็ด（ペット）：辛い。
- พริกน้ำปลา（プリックナムプラー）：唐辛子入りナンプラー。
06間違えやすいポイント
「พริกไทย」は直訳すると「タイの唐辛子」ですが、唐辛子ではなく「こしょう」です。また、「พริกหยวก」は唐辛子の仲間ですが辛くないので、辛いものが苦手な人でも食べられます。
07まとめ
「พริก（プリック）」は「唐辛子」です。タイ料理の辛さの源で、生、乾燥、粉、ペーストといろいろな形で使われます。「ไม่ใส่พริก」と「ใส่พริกนิดเดียว」で、自分に合った辛さに調整してくださいね🌶️