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タイ語の「ต้ม（トム）」は、「煮る」「ゆでる」を表す言葉です。世界的に有名なタイ料理「ต้มยำ（トムヤム）」の「トム」は、この「ต้ม」です。スープ料理やゆでた料理の名前によく使われるので、メニューを読むときに役立ちます。
カナは発音の目安です。声調・母音の長さなどを完全には表せません。ローマ字は台帳の検索用表記で、発音記号ではありません。
01「ต้ม」の意味と基本
「ต้ม」には、主に次の使い方があります。
- 煮る：ต้มซุป（スープを煮る）
- ゆでる：ต้มไข่（卵をゆでる）
- 沸かす：ต้มน้ำ（お湯を沸かす）
「ต้ม」がつく料理名もたくさんあります。
- ต้มยำ：トムヤム（辛くて酸っぱいスープ）
- ต้มข่าไก่：トムカーガイ（ココナッツミルクの鶏スープ）
- ต้มจืด：トムチュート（あっさりスープ）
- ไข่ต้ม：ゆで卵
- ข้าวต้ม：タイ風おかゆ
02発音と声調のポイント
「ต้ม」は下声です。高めから「トム↘」と下げます。
短い「オ」に「m」で終わる音で、口を閉じて終わります。
03例文で覚える使い方
ต้มยำกุ้งหนึ่งที่
トムヤムクン ヌン ティートムヤムクンを1つ
注文。
ต้มยำน้ำข้นหรือน้ำใส
トムヤム ナームコン ルー ナームサイトムヤムはこってり？あっさり？
注文のとき。
ขอไข่ต้มสองฟอง
コー カイトム ソーン フォーンゆで卵を2つください
朝食。
ต้มน้ำก่อน
トム ナーム ゴーン先にお湯を沸かす
料理。
ต้มนานไหม
トム ナーン マイ長く煮ますか？
料理教室で。
ข้าวต้มตอนเช้า
カーオトム トーンチャーオ朝のおかゆ
朝ご飯。
ต้มจืดไม่เผ็ด
トムチュート マイ ペットトムチュートは辛くない
料理の説明。
ทอด
トート揚げる
関連する言葉。
04こんな場面で使います
レストランで
「ต้มยำกุ้ง（トムヤムクン）」は、エビ入りのトムヤムスープで、タイ料理を代表する一品です。「กุ้ง」はエビのことです。
注文のとき
トムヤムには、ココナッツミルクやエバミルクを入れたこってりの「น้ำข้น」と、澄んだあっさりの「น้ำใส」があります。「น้ำข้นหรือน้ำใส（こってり？あっさり？）」と聞かれることがあります。
辛いものが苦手なとき
「ต้มจืด（トムチュート）」は、辛くないあっさりしたスープです。辛い料理が苦手な人や子どもにもおすすめです。
朝ご飯で
「ข้าวต้ม（タイ風おかゆ）」は、タイの朝ご飯の定番です。
朝食で
「ไข่ต้ม（ゆで卵）」は、コンビニやホテルの朝食でよく見かけます。卵は「ฟอง」で数えます。
料理教室で
「ต้มนานไหม（長く煮ますか？）」は、料理の手順を確認するときに使います。
キッチンで
「ต้มน้ำ（お湯を沸かす）」は、お茶やカップ麺を作るときに使います。
05関連表現・似ている言葉
- ทอด（トート）：揚げる。
- ผัด（パット）：炒める。
- นึ่ง（ヌン）：蒸す。
- ซุป（スップ）：スープ。
06間違えやすいポイント
「ต้ม」は「煮る」と「ゆでる」の両方を表し、日本語のように使い分ける必要はありません。また、「ต้มยำ」の「ยำ」は「和える」という意味です。「ยำวุ้นเส้น（春雨サラダ）」のように、和え物の料理名にも使われます。
07まとめ
「ต้ม（トム）」は「煮る」「ゆでる」を表す言葉です。「ต้มยำกุ้ง」「ต้มข่าไก่」「ข้าวต้ม」など、おいしいタイ料理の名前に欠かせない言葉。メニューで「ต้ม」を見つけたら、ぜひ注文してみてくださいね🍲